İnebolu Gündem Gazetesi
İNEBOLU KASTAMONU İLÇELER
İNEBOLU GÖVECİ SABAHIN KÖRÜNDE YENİRTarih 20 Kasım 2021, 17:07 Editör: Editör

İNEBOLU GÖVECİ SABAHIN KÖRÜNDE YENİR

Et, patates, soğan ve sarımsaktan ibarettir.Lezzetini aldığı çömlek özel olsa da, asıl maharet yapımında gizlidir.Adı İnebolu'da göveçtir.Güveç değil GÖVEÇ !İneboluluca bir tabir...Hani deliye DÖLÜ, eriğe ÖRÜK deriz ya.Güveç te bizde göveçtir.Odun ateşiyle meşhur İnebolu ekmeğinin pişirildiği fırınlarda ne zaman ekmek atma işi biter...O zaman fırına diğer meşhur yöresel lezzet göveç girer.Sabaha kadar ağır ağır pişer.Sabah saat 6 da lokantaların tezgahına düşer...Fırından yeni çıkmış dölüklü pide ile iyi gider.Geçmişten geleceğe bir gelenektir.İnebolu'da göveç sabahın köründe yenir.İlk duyan "sabah sabah yağlı göveç mi yenir?" dese de...Zamanla alışır, müptelası olur.Bandıra bandıra yediği göveci unutamaz,İnebolu'dan ayrıldığında ise, gittiği yerde arasa da bulamaz.Bu lezzet anlatılmaz yaşanır.Bazı yabancılar gövecin tadına ilk bakar ve içinde taze fasulye, patlıcan arar...O sebzeler bizim İnebolu gövecinin özelliğini bozar.O zaman menüde göveç değil de etli türlü yazar.Evet müptelası olduğumuz Masterchef programında geçtiğimiz günlerde, bazı şehirlerin yöresel lezzeti olan ciğerin sabahları erken saatlerde tüketildiği konuşuluyordu.İzlenme oranı yüksek olan bu tarz programlar şehirlerin ve yöresel lezzetlerin tanıtımına olumlu katkı sağlıyor ve bu tanıtımla o şehirler daha fazla ziyaretçiyle tanışıyordu.İnebolu'da bir asırı aşkın süredir sabahları tüketilen göveç alışkanlığının duyurulması ve ticaretin yoğun olduğu dönemlerde hamalların özellikle göveç yiyerek enerji depoladıklarının anlatılması gerekiyordu.Dolayısıyla yine yetkililere çok iş düşüyor, İnebolu'nun tanıtımı için bu tarz programların davet edilmesi girişimlerinin şimdiden yapılması gayet yerinde bir karar gibi gözüküyordu.  


  |  Bu haber 2068 defa okunmuştur.

Facebook  Twitter  Google  StubmleUpon 

İNEBOLU  KATEGORİSİNDEN HABERLER

AHMET ERKURTOĞLU; İNEBOLU'NUN GURURU

AHMET ERKURTOĞLU; İNEBOLU'NUN GURURU Geçtiğimiz hafta Cuma günü Daday'da bulunan Ballıdağ hastanesinin yerine yapılması planlanan proje organizasyon...

TÜRKİYE'NİN MARKASI HEMŞEHRİMİZE EMANET

TÜRKİYE'NİN MARKASI HEMŞEHRİMİZE EMANET Cumhurbaşkanlığı İletişim Başkanlığı bünyesinde kurulan Türkiye Marka Ofisi koordinatörlüğüne İnebolulu hemşehrimiz...

313. YAZI "OKUYANLAR İÇİN" !

313. YAZI 13 Mayıs 2016 tarihinde "İlçemizi tanımadan başkasına tanıtamayız" başlığı atarak ele alınan kalem, "OKUYANLAR İÇİN...

İSTANBUL'DAN İNEBOLU'YA KÜREK ÇEKECEKLER

İSTANBUL'DAN İNEBOLU'YA KÜREK ÇEKECEKLER İnebolu 9 Haziran Şeref ve Kahramanlık Günümüzün 101. yıl dönümünde İstanbul’daki hemşehrimiz Ahmet Ergün ve arkada...

ATAKAN ALBAY'IN YARDIMINA AMBULANS UÇAK YETİŞTİ

ATAKAN ALBAY'IN YARDIMINA AMBULANS UÇAK YETİŞTİ Ankara’da yaşayan emekli Albay Atakan Köksal, oğlu Hakan Köksal’ı ziyaret için gittiği Arnavutluk’ta ani rahatsızlı...

ANNE HAKKI ÖDENMEZ

ANNE HAKKI ÖDENMEZ Geçtiğimiz günlerde öğle namazının peşinden bir cenaze namazı eda ettik.

TANER AYYILDIZ KASTAMONU'YU SALLADI...AMA !

TANER AYYILDIZ KASTAMONU'YU SALLADI...AMA ! Geçtiğimiz Pazar akşamı Kastamonu Halk Eğitim Merkezi'nde bir stand-up gösterisi vardı.

RAMAZAN'DA SU BEDAVA !

RAMAZAN'DA SU BEDAVA ! Başlık ilginizi çekmiştir herhalde...

İSTANBUL'DA İLK LOKANTA, İNEBOLULU "ABDULLAH EFENDİ"

İSTANBUL'DA İLK LOKANTA, İNEBOLULU Yıllar önce bir arkadaşımın hediye ettiği, yazarı Ramazan Bingöl olan "Restoran işletmeciliği" isimli kitapta bir b...

Basın İlan Kurumu


ANKET

Siteyi Nasıl Buldunuz?




Tüm Anketler

Tüm videolar

  HIRSIZLIK ANI KAMERAYA TAKILDI
 

HIRSIZLIK ANI KAMERA

İzlenme:121080

   
  Mustafa Gökhan Gülşen ile röportaj
 

Mustafa Gökhan Gülşe

İzlenme:107610

   
  İnebolu Pazarı
 

İnebolu Pazarı

İzlenme:125678

   
  İnebolu Tanıtım
 

İnebolu Tanıtım

İzlenme:112602

   

HAVA DURUMU

Yazar Girişi| Mail | Reklam ver

inebolugündem İnebolu Gündem Gazetesi
Tüm hakları saklıdır. Yayınlanan içerikler izinsiz kullanılamaz.
- Altyapı: MyDesign