İnebolu Gündem Gazetesi
İNEBOLU KASTAMONU İLÇELER
Tarih 09 Ekim 2024, 09:47 Editör: Editör

"KASTAMONU PASTIRMASI" LEZZETİYLE RAKİPSİZ

İlgimi çekecek bir yazı düştüğü zaman önüme...

Sonuna kadar okur, o konu hakkında bilgi sahibi olur, kendi fikrimle harmanlarım...

Sonra ölçer, biçer, tartar, yazı konusu olmaya aday görürsem kafamda kurgular, şekillendirir ve başlarım yazmaya...

Sivas Ticaret Borsası Başkanı ve aynı zamanda pastırma üreticiliği yapan bir arkadaş açıklama yapmış...!

"Kastamonu ve Kayseri, pastırmalarının lezzeti konusunda tartışa dursun ! Biz Sivas Pastırmasına coğrafi işaret aldık bile...!"

Hayırlı uğurlu olsun da...

Bunu okuyan herkes şöyle düşünmez mi?

Vay be helal olsun Sivas'a...

Kastamonu ve Kayseri'nin önüne geçmiş !

Coğrafi işaret tescili de almış !

Bir anlamda (deyim yerindeyse) bu iki İl  ayakta uyumuş !

Demek ki Kastamonu ve Kayseri bunu bile düşünememiş !

Açıklama sadece coğrafi işaret almakla kalmamış...

Sivas'ta ki ve diğer illerde ki bütün sucuk, pastırma fabrikalarının ustaları Sivaslıdır demiş arkadaş...

Bizim Sivas bir hayvancılık şehridir diye de eklemiş.

Yani memleketini yere göğe sığdıramamış ve "meydan boş değil, bizde varız" demek istemiş.

Evet bütün açıklamalara eyvallah derken, bu konu ister istemez bende merak uyandırıyor, hemen araştırmaya başlıyor ve okuyucularımı da bilgilendirmek istiyor ve şu sonuca ulaşıyorum.

2017 yılında Kastamonu Esnaf ve Sanatkârlar Odasının girişimleriyle süreç başlamış ve Kastamonu Pastırmasına 2020 yılında coğrafi işaret alınmış.

Kayseri ise hem sucuğa hem de pastırmaya 2002 yılında coğrafi işaret tescilli almış.

Yani Sivas bu kategoriye daha yeni girmiş!

Hatta bu açıklamayı yaptıktan sonra bir video çekilmiş ki evlere şenlik...

Sivas'ın Pastırmasına coğrafi işaret aldığını açıklayan pastırma üreticisi pastırma kesmeye çalışıyor, 3 dilim pastırmayı zor kestiği gözlerden kaçmıyor. Yani Kastamonulu ustalardan biraz ders alması gerekiyor sanki!

Sırası gelmişken lezzetini ve kalitesini iyi bildiğimiz ve severek tükettiğimiz Kastamonu Pastırmasını diğerlerinden ayıran üç özelliği de anlatalım ki, bilmeyenler fikir sahibi olsunlar.  

Taşköprü sarımsağı ve Çankırı kaya tuzu kullanılarak yapılan çemen Kastamonu Pastırmasının lezzetine birebir etki ediyor. Bu bir...

Tamamen doğal yollarla 30-35 günde kurutulması farkındalık oluşturuyor. Bu da iki...

Tabii ki gayet hızlı ve incecik kesilmesi Kastamonu Pastırmasının en önemli özelliği olarak ön plana çıkıyor. Bu da üç.

Bu özellikler Kastamonu Pastırması için tercih sebebi oluyor.

Tadına bakan, lezzetini bilen herkesin adıyla istediği Kastamonu Pastırması damaklara bayram ettiriyor.

Bizlere diğer pastırmalar anlatıldığında ise hikâye gibi geliyor.

Bilmem anlatabildim mi?  


  |  Bu haber 786 defa okunmuştur.

Facebook  Twitter  Google  StubmleUpon 

İNEBOLU  KATEGORİSİNDEN HABERLER

SAYGI, SEVGİ VE ÖZLEMLE

SAYGI, SEVGİ VE ÖZLEMLE Takvimler bugün yüreklerimizi burkan bir tarihi gösteriyor.

KISSADAN HİSSE!

KISSADAN HİSSE! Şu sosyal medya;

"İNEBOLU VE O MÜHİMMATLAR OLMASA BUGÜN BİZ YOKTUK"

Ceyda Karan’la Eksen programına konuk olan Emekli Tümamiral Cem Gürdeniz, Türk-Sovyet ilişkilerini ve günümüzdeki e...

ELİNİ TAŞIN ALTINA KOYANLAR, ATEŞTEN GÖMLEK GİYMİŞ OLURLAR!

ELİNİ TAŞIN ALTINA KOYANLAR, ATEŞTEN GÖMLEK GİYMİŞ OLURLAR! Yine önüme düştü bir kıssadan hisse...

İNEBOLU ORMAN İŞLETMESİ 200 KG TOHUMU TOPRAKLA BULUŞTURDU

İNEBOLU ORMAN İŞLETMESİ 200 KG TOHUMU TOPRAKLA BULUŞTURDU İnebolu Orman İşletme Müdürlüğü, 200 kg kayın ağacı tohumunu toprakla buluşturdu.

İNEBOLU'DA ARKEOLOJİK KAZI ÇALIŞMASI YAPILACAK

İNEBOLU'DA ARKEOLOJİK KAZI ÇALIŞMASI YAPILACAK Kaymakam Necdet Uçar, ilçemizde arkeolojik kazı araştırmalarında bulunacak olan Kastamonu Üniversitesi İnsan ve Top...

"ÖĞRENCİ DOSTU İNEBOLU" SLOGANIMIZ OLSUN...

Kendi çapında bir büyüklüğe sahip...

İNEBOLU'NUN CUMHURİYET'E KATKISI İNKAR EDİLEMEZ

İNEBOLU'NUN CUMHURİYET'E KATKISI İNKAR EDİLEMEZ Dün işyerimde günlük koşuşturmaca ve rutin işlerle meşgul olduğum esnada televizyondan gelen "İnebolu" sesine kulak...

İNEBOLU BELEDİYE BAŞKANLARINDAN MUSTAFA RAHMİ SAATÇİ

İNEBOLU BELEDİYE BAŞKANLARINDAN MUSTAFA RAHMİ SAATÇİ Türk Tarih Kurumu Başkanlığı yapan Prof. Dr. Ali Birinci, İnebolu Belediyesi’ni arayarak Mustafa Rahmi Saatçi hakkı...

Basın İlan Kurumu


ANKET

Siteyi Nasıl Buldunuz?




Tüm Anketler

Tüm videolar

  HIRSIZLIK ANI KAMERAYA TAKILDI
 

HIRSIZLIK ANI KAMERA

İzlenme:126880

   
  Mustafa Gökhan Gülşen ile röportaj
 

Mustafa Gökhan Gülşe

İzlenme:112292

   
  İnebolu Pazarı
 

İnebolu Pazarı

İzlenme:131840

   
  İnebolu Tanıtım
 

İnebolu Tanıtım

İzlenme:117668

   

HAVA DURUMU

Yazar Girişi| Mail | Reklam ver

inebolugündem İnebolu Gündem Gazetesi
Tüm hakları saklıdır. Yayınlanan içerikler izinsiz kullanılamaz.
- Altyapı: MyDesign